豚肉のパクチーサラダ
材料(2人分)
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豚ロース肉(薄切り)150g
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しょうが(みじん切り)1/2片分
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玉ねぎ1/4個
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パクチー20g
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ごま油小さじ1
(A)
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大さじ1
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小さじ1
つくり方
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1
豚肉は細切りにする。
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2
玉ねぎはせん切りにして水にさらし、水気をきる。パクチーは3cm長さに切る。
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3
フライパンにごま油を熱し、(1)を炒め、しょうがと(A)を加えて炒め合わせる。
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4
器に(3)を盛りつけ、(2)をのせる。
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。