豚肉のパクチーサラダ

主菜になるおかずサラダ
20分
228kcal
1.3g
たんぱく質
15.6g
脂質
16.5g
食物繊維
0.8g
糖質
4.3g
野菜量
34.5g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(2人分)
-
豚ロース肉(薄切り)150g
-
しょうが1/2片
-
玉ねぎ1/4個
-
パクチー20g
-
ごま油小さじ1
(A)
-
大さじ1
-
小さじ1
つくり方
-
1
しょうがは皮をむいて、みじん切りにする。玉ねぎはせん切りにして水にさらし、水けをきる。パクチーは3cm長さに切る。豚肉は細切りにする。
-
2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒め、しょうがと(A)を加えて炒め合わせる。
-
3
器に盛り、玉ねぎ、パクチーをのせる。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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