玉ねぎのやさしい甘みとしょうがの風味がアクセントに
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 285kcal
- 塩分
- 1.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- ぶりに塩をふって１０分おき、熱湯をかけて霜降りして汚れを取り、キッチンペーパーなどで水気をふき取る。玉ねぎはくし切りにする。しょうがは針しょうがに切る。
- フライパンにぶりを並べ、すき間に玉ねぎを入れ、（Ａ）と水３００ｍｌを入れて５分程煮る。しし唐辛子を加えて強火にかけ、煮汁をまわしかけながら煮汁が1/3になるまで煮る。
- 器に盛りつけ、針しょうが、木の芽を添える。
