鶏ときのこの香ばしステーキ

鶏ときのこの香ばしステーキ

生しょうゆならではの香り高い一品

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調理時間
15分
エネルギー
346kcal
塩分
2g
たんぱく質
24g
脂質
24.7g
食物繊維
3.2g
糖質
6.9g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は肉の下味の塩を1.25g使用した場合の値です。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    しめじは大きめの小房に分ける。エリンギは長さを半分にし、くし切りにする。

  2. 2

    鶏肉は厚さを均一にして半分に切り、フォークで所どころ穴を開け、塩をまんべんなくふってなじませ、5~10分程おく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、中火で(2)を皮目から焼き色がつくように焼く。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、きのこを加えて炒め、しょうゆ、みりんの順に加えて強火で炒め合わせる。

  5. 5

    皿にサニーレタスを盛り、鶏肉を食べやすく切ってのせ、きのこを添え、(4)の残ったたれをまわしかける。

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