鶏ときのこの香ばしステーキ

鶏ときのこの香ばしステーキ

生しょうゆならではの香り高い一品

調理時間
15分
エネルギー
345kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
23.9g
脂質
24.6g
食物繊維
2.9g
糖質
7.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は肉の下味の塩を1.25g使用した場合の値です。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    しめじは大きめの小房に分ける。エリンギは長さを半分にし、くし切りにする。

  2. 2

    鶏肉は厚さを均一にして半分に切り、フォークで所どころ穴を開け、塩をまんべんなくふってなじませ、5~10分程おく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、中火で(2)を皮目から焼き色がつくように焼く。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、きのこを加えて炒め、しょうゆ、みりんの順に加えて強火で炒め合わせる。

  5. 5

    皿にサニーレタスを盛り、鶏肉を食べやすく切ってのせ、きのこを添え、(4)の残ったたれをまわしかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

しめじを使ったそのほかのレシピ

エリンギを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信