鮭ときのこの香ばしステーキ

鮭ときのこの香ばしステーキ

しょうゆ香るごちそうメニュー

調理時間
15分
エネルギー
231kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
25.1g
脂質
11.0g
食物繊維
2.9g
糖質
7.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、酒の下味の塩を1g使用した場合の値です。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    生鮭は塩で下味をつける。まいたけは小房に分ける。エリンギは長さを半分にし、くし切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、中火で鮭を皮目に焼き色がつくように焼き、途中できのこを加えて炒める。

  3. 3

    鮭、きのこに火が通ったら、しょうゆ、みりんの順に加えて強火で炒め合わせる。

  4. 4

    皿にサニーレタスを盛りつけ、鮭をのせ、きのこを添え、(3)の残ったたれをまわしかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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