ひき肉とひじきの炊き込みご飯(山本ゆりさん 削りたてかつお節香るだししょうゆ使用)
材料(4人分)
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米2合
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ひじき(乾)大さじ2
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にんじん50g
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枝豆(むき身・冷凍)50g
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鶏ひき肉120g
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大さじ4
つくり方
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1
米はといでざるに上げ、水気をきる。ひじきは水でもどして水気をきり、にんじんは細切り、枝豆は解凍しておく。
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2
炊飯器に米、だししょうゆを入れて2合の目盛りまで水を加えてかるく混ぜ、ひじき、にんじん、ひき肉を広げてのせて炊飯する。
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3
炊き上がったら、枝豆を加えてさっくりと混ぜる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。