ぶつ切りチキンの炊き込みごはん(山本ゆりさん)

材料(4人分)
-
米2合
-
鶏もも肉2枚
-
塩適量
-
こしょう適量
-
にんじん60g
-
大さじ3
-
卵4個
-
青ねぎ(小口切り)適宜
つくり方
-
1
米はといで15分浸水する。鶏もも肉は各1枚を半分に切り、フォークで全体に穴を開け、塩、こしょうをもみ込む。にんじんは細切りにする。
-
2
炊飯器に米を入れ、2合の目盛りまで水をはり、水を大さじ4取り除く。にんじん、鶏肉の順に加え、だししょうゆを加えて普通に炊く。
-
3
炊き上がったら、卵をアルミホイルに包んでご飯の上にのせ、室温にもどした卵なら約30分、冷蔵庫から出した卵なら約50分置く。
-
4
卵、鶏肉を取り出し、鶏肉を食べやすく切る。ご飯をさっくり混ぜて器に盛り、鶏肉をのせ、卵を割ってのせる。青ねぎをちらす。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














