豚ばらのだし天津飯

豚ばらのだし天津飯

だしの効いたやさしい味わい

調理時間
15分
エネルギー
690kcal
塩分
3g
たんぱく質
21.6g
脂質
40.8g
食物繊維
2.3g
糖質
60.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 山本ゆり氏開発レシピ

材料(2人分)

  • ご飯
    2杯分
  • ねぎ(青い部分)
    適量
  • 豚バラ肉(薄切り)
    100g
  • 3個
  • サラダ油
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    ご飯は皿によそっておく。ねぎは斜め薄切りにする。豚バラ肉は3cm長さに切る。卵は溶きほぐし水大さじ3と合わせておく。器に(A)を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、卵液の半量を流して広げ、菜箸で大きく混ぜて半熟状になったら、すべらせるようにしてご飯の上にのせる。同様にもう1つつくる。

  3. 3

    フライパンをふいて中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら(A)をもう一度混ぜてから加え、ゴムべらなどで絶えず混ぜながら加熱しとろみをつける。

  4. 4

    (2)に(3)をかけ、ねぎをのせる。

    ※「キッコーマンいつでも新鮮 あごだししょうゆ」を使っても、おいしく召しあがりいただけます。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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