ねぎだく濃いだし焼豚

ねぎは斜め薄切りにし、水にさらす。

豚肉は全体をフォークで刺し、保存袋に入れる。（Ａ）を加えてもみ込み、冷蔵庫で３～４時間おく。

耐熱ボウルに（２）をつゆごと入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。豚肉の上下を返しふんわりラップをし、再度電子レンジで５分加熱する。

ラップをしたまま２０～３０分粗熱が取れるまでおき、余熱でしっかり火を通し、肉を取り出して食べやすい大きさに切る。

残ったつゆにねぎを加えて混ぜる。

器に（４）を盛りつけ、（５）をたっぷりのせる。