ねぎだく濃いだし焼豚
材料（4人分）
つくり方
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1
ねぎは斜め薄切りにし、水にさらす。
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2
豚肉は全体をフォークで刺し、保存袋に入れる。（A）を加えてもみ込み、冷蔵庫で3～4時間おく。
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3
耐熱ボウルに（2）をつゆごと入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。豚肉の上下を返しふんわりラップをし、再度電子レンジで5分加熱する。
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4
ラップをしたまま20～30分粗熱が取れるまでおき、余熱でしっかり火を通し、肉を取り出して食べやすい大きさに切る。
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5
残ったつゆにねぎを加えて混ぜる。
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6
器に（4）を盛りつけ、（5）をたっぷりのせる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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