写真:春野菜の豚肉炒め

オイスターソースでコクを出して

調理時間
20分
エネルギー
264kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

150g

100g

80g

小さじ2

(A)下味

少々

少々

(B)

少々

つくり方

  1. 豚肉は太めのせん切りにし、(A)で下味をつける。
  2. たけのこは穂先をほぐしてくし形切り、根元は半月の薄切りにする。
  3. 菜の花は水に放してパリッとさせ、3~4cm長さに切る。
  4. フライパンにごま油を熱して(1)をほぐしながら炒め、(2)、(3)を加えて炒め、蓋をして弱火で2分蒸し焼きにして菜の花に火を通す。
  5. 蓋を取って強火にし、(B)を加えて炒め合わせる。