お弁当に！ミニハンバーグ【みりん入りソースが美味】

（Ａ）は混ぜ合わせる。

ボウルにひき肉と塩を入れ、粘りが出るまで混ぜ、こしょう、ナツメグ、（１）を加えて混ぜ、玉ねぎも入れてさらに混ぜる。

４等分して小判形に形を整え、真ん中を少しくぼませる。

フライパンを熱してオリーブオイルを敷き、（３）を入れて蓋をして中火で２～３分焼き、弱火にして４～５分焼く。ひっくり返して同様に焼き、器に盛りつける。

フライパンに残った脂を捨て、（Ｂ）を入れてさっと煮立てる。

（４）にサラダ菜を添え、（５）をかける。