ベーコンと野菜とひじきのきんぴら

ベーコンと野菜とひじきのきんぴら

いつもと違うちょっと洋風なひじきメニューです。

調理時間
20分
エネルギー
169kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
4.6g
脂質
12.4g
食物繊維
4.0g
糖質
8.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(3人分)

  • ひじき(乾)
    15g
  • ベーコン(かたまり)
    60g
  • かぼちゃ
    60g
  • れんこん
    1/3節
  • さやいんげん
    6本
  • サラダ油
    大さじ1
  • 白ごま
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    ひじきは水でもどし、水気をきる。ベーコンは1cm角の棒状に切る。かぼちゃは5mm厚さに切って4cm長さに切る。れんこんは5mm厚さの輪切りまたは半月切りにする。さやいんげんは半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、ベーコン、かぼちゃ、れんこん、さやいんげんを炒め、ひじきも加えてさらに炒める。

  3. 3

    (A)を加えて、時々混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。

  4. 4

    器に盛りつけ、白ごまをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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