写真:きのことしらたきのピリ辛きんぴら

カラフルな彩りでお弁当にもぴったりなおかずです。

調理時間
20分
エネルギー
65kcal
塩分
0.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は赤唐辛子を1本分(0.3g)使用した場合の値です。

材料(3人分)

50g

50g

100g

30g

30g

30g

大さじ1

適量

適宜

つくり方

  1. しめじは小房に分ける。エリンギはくし切りにする。しらたきは下ゆでし、食べやすい長さに切る。パプリカは細切りにする。さやいんげんは3cm長さの斜め切りにする。
  2. フライパンにごま油と赤唐辛子を中火で熱し、しめじ、エリンギ、さやいんげんを入れて炒める。
  3. (2)に火が通ったらしらたき、パプリカを加えてさらに炒め、つゆを加えて炒め、絡めながら汁気をとばす。
  4. 器に盛りつけ、白ごまをちらす。