まろやか肉じゃが

材料(3人分)
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         豚肉(こま切れ)100g
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        じゃがいも(男爵)300g
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        玉ねぎ150g
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        にんじん50g
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        さやいんげん適宜
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        サラダ油大さじ1/2
(A)
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          大さじ2
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      大さじ2
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        砂糖小さじ2
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        水350ml
つくり方
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                  1豚肉は、大きいものがあればひと口大に切る。じゃがいもはひと口大に切り、玉ねぎはくし切りにする。にんじんは乱切りにし、さやいんげんはゆでて4cm長さに切る。 
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                  2鍋に油を入れて中火で熱し、豚肉をかるく炒め、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。 
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                  3油が全体にまわったら(A)を加えて煮立て、アクを取り、落としぶたをして20分程煮る。 
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                  4器に盛り、さやいんげんを添える。 
- 料理 キッコーマン
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
            キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。






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