いかのチーズ和え
材料(2人分)
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いか(刺し身用・細切り)150g
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オリーブオイル小さじ1
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大さじ1
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クレソン1わ
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パプリカ(赤)1/4個
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クリームチーズ50g
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適量
つくり方
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1
いかは酒を加えた湯でさっとゆでてざるに上げ、オリーブオイルをまぶす。
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2
クレソンは葉をつみ、軸は斜めに切る。パプリカもせん切りにする。
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3
クリームチーズは角切りにする。
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4
(1)、(2)、(3)を器に盛りつけ、しょうゆをかける。
- 料理 ほりえさわこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。