ルッコラのペペロンチーノ

ルッコラの味わいを生かして
15分
401kcal
2.4g
たんぱく質
12.9g
脂質
15g
食物繊維
5.1g
糖質
51.9g
野菜量
32.3g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約2.16gとした場合の値です。
材料(2人分)
-
スパゲッティ150g
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塩(ゆで用)大さじ1
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ベーコン(スライス)2枚
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にんにく1片
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赤唐辛子1本
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ルッコラ60g
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オリーブオイル小さじ3
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小さじ1
つくり方
-
1
スパゲッティは1.5Lの湯に塩大さじ1を加えて規定の時間ゆで、水気をきる。
-
2
ベーコンは5mm幅に切る。にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を取って輪切りにする。
-
3
ルッコラは軸と葉に分ける。
-
4
フライパンにオリーブオイル小さじ2、(2)を入れて火にかけ、香りが出たら(1)、(3)の軸、残りのオリーブオイルを加えて炒め合わせ、しょうゆで味を調える。
-
5
器に盛りつけ、(3)の葉をのせる。
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- 料理 ほりえさわこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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