エスニックTEMAKI

エスニックTEMAKI

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調理時間
30分
エネルギー
287kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
13.7g
脂質
16g
食物繊維
5g
糖質
21.6g
野菜量
103.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • パプリカ(赤)
    1/2個
  • アボカド
    1/2個
  • グリーンリーフ
    2枚
  • 紫キャベツ
    1/4個
  • 塩
    小さじ1/2
  • 豚ひき肉
    200g
  • 春巻きの皮
    4~6枚
  • パクチー
    適宜
(A)
  • 酢
    大さじ1
  • 砂糖
    小さじ1/2
  • オリーブオイル
    大さじ1
(B)

つくり方

  1. 1

    パプリカとアボカドは縦細切りにし、レタスは適当な大きさにちぎる。

  2. 2

    紫キャベツは細切りにして塩でもんで5分おく。水気を絞り、(A)を加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンで豚ひき肉を炒め、火が通ったら(B)の調味料を加えて水分がなくなるまでさらに炒める。

  4. 4

    春巻きの皮で具材を包み、好みでパクチーを添える。

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