下味と仕上げのダブルしょうが使いで風味アップ！
- 調理時間
- 20分+
- エネルギー
- 525kcal
- 塩分
- 1.3g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理時間に漬け込み時間は含まれません。
つくり方
- 豚肩ロース肉は２～３ｃｍ角に切る。パプリカはひと口大の乱切りにする。スナップえんどうはへたと筋を取る。
- ポリ袋に豚肉と（Ａ）を入れ、よくもみ込み冷蔵庫で３０分漬ける。片栗粉を加えて全体にゆきわたるようにさらにもみ込む。
- フライパンにごま油を熱し（２）を広げて入れ、全面を焼く。パプリカとスナップえんどうを加えて炒めたら、アルミホイルをかぶせて３分ほど蒸し焼きにする。
- 余分な油をキッチンペーパーでふき取り、（Ｂ）を加える。水分を飛ばしながら煮絡める。
