丼なのにさっぱりと食べられる！
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 956kcal
- 塩分
- 2.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 豚肉はひと口大に切る。なすは縦半分に切り、１ｃｍ幅の斜め切りにする。オクラは下ゆでし、小口切りにする。長芋はすりおろしてとろろをつくる。
- フライパンに油を熱し、豚肉を約１分炒め、なすを加えてさらに炒める。
- なすがしんなりしたら弱火にし、そうざいの具を加え、中火で約１分炒め合わせる。
- 丼にご飯をよそい、とろろをのせ、（３）をのせる。温泉卵を落としオクラをちらす。
