
たっぷりの野菜をふわふわ卵で包み込む
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 204kcal
- 塩分
- 1.5g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- パプリカとにんじん、玉ねぎは細切りにする。エリンギは縦に半分に切り細切りにする。スナップえんどうは筋を取り3等分に切る。(A)、(B)はそれぞれ混ぜ合わせておく。
- フライパンに油小さじ1を熱して野菜を炒め、(A)を加えて調味する。
- 別のフライパンに油小さじ1を熱し、(B)の卵液の1/2量を流し入れて丸く焼く。もう1枚焼いて、それぞれに(2)の野菜を包む。器に盛りつけ、イタリアンパセリを添える。