ハンディキムパＴＥＭＡＫＩ
材料（2人分）
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にんじん1/3本
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小松菜2株
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たくあん30g
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ご飯1合
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牛肉（こま切れ）120g
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サラダ油小さじ1
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のり2枚
（A）
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ごま油小さじ1
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塩小さじ1/4
（B）
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小さじ1
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ごま油小さじ1
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おろしにんにく小さじ1/4
（C）
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ごま油小さじ1
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塩小さじ1/4
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白ごま大さじ1
（D）
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小さじ2
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小さじ1
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小さじ1
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砂糖小さじ1/2
つくり方
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1
にんじんはせん切りにして、さっとゆでて水気をきり、（A）で和える。小松菜はゆでて5cm長さに切り、（B）で和える。たくあんは細く切る。ご飯は（C）を混ぜて冷ます。
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2
フライパンに油を中火で熱し牛肉を炒め、火が通ったら（D）を加えて炒め、水分をとばす。
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3
ワックスペーパーまたはラップにのりを広げ、ご飯、具材をそれぞれ並べて端から巻く。同じものをもう1本つくり、しばらくおいてなじませ、半分に切る。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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