写真:豚肉ときのこのふわ玉だし炒め

ふわふわ卵がたまらない!簡単炒め

調理時間
10分
エネルギー
356kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 山本ゆり氏開発レシピ

材料(2人分)

80g

1/4本

80g

3本

大さじ1

(A)

3個

大さじ1

つくり方

  1. しめじはほぐして、にんじんは細切りにする。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。さやいんげんは筋を取る。(A)は混ぜ合わせる。
  2. さやいんげんは洗って水気がついたままラップに包み、電子レンジ(600W)で20~30秒加熱し、食べやすい大きさで斜め切りにする。
  3. フライパンに油を入れ中火で熱し、(A)を流し入れ、大きく混ぜて半熟状になったら取り出す。
  4. 油が足りなければ加え(分量外)、豚肉を炒める。色が変わったらにんじん、しめじを加えてさらに炒め、しんなりしたら白だしを加える。
  5. (4)に(3)を戻し入れて合わせ、器に盛りつけ、(2)をちらす。