ピタパンTEMAKI（2種）

（A）ピタパンをつくる。ボウルに強力粉とドライイースト、砂糖を入れて混ぜる。塩を加えてかるく混ぜたら水を少しずつ入れてよく混ぜ、オリーブオイルを加えてさらに混ぜる。

生地がまとまったら取り出し、10分程こねる。表面がつるっとしたら丸くまとめてボウルにもどし、ラップをかけて温かい場所に1時間置く。

生地を6等に分して丸め、めん棒などでのばす。サラダ油をひいたフライパンで両面を焼く。

（B）タンドリーチキンをつくる。鶏肉は大きめのひと口大に切る。ポリ袋に、ヨーグルト、しょうゆ、カレー粉、ケチャップ、にんにくを入れてよく混ぜ、鶏肉を加えて軽くもんでから、ラップをして冷蔵庫で1時間以上おく。油を中火で熱したフライパンで、（4）の鶏肉の漬けだれをかるく拭いて、焼く。

キャベツとにんじんはせん切りにする。

（3）のピタパンに（5）のキャベツとにんじん、（4）のタンドリーチキン、コーンを挟む。

（C）プルコギをつくる。ボウルに、にんにく、しょうが、しょうゆ、酒、豆板醤、はちみつを合わせて牛肉を加えてかるくもんでから、ラップをして冷蔵庫で30分置く。

玉ねぎは薄めのくし形に切り、にらは5cm長さに切る。にんじんはせん切りにする。フライパンにごま油を中火で熱して（7）を焼き、火が通ったら玉ねぎとにらを加えてさらに炒める。

（3）のピタパンにサニーレタスとにんじんを挟み、（8）のプルコギを挟んでいりごまをふる。