ピタパンTEMAKI（2種）

（Ａ）ピタパンをつくる。ボウルに強力粉とドライイースト、砂糖を入れて混ぜる。塩を加えて軽く混ぜたら水を少しずつ入れてよく混ぜ、オリーブオイルを加えてさらに混ぜる。

ひとまとまりになったら取り出し、１０分程こねる。表面がつるっとしたら丸くまとめてボウルにもどし、ラップをかけて温かい場所に１時間置く。

生地を６等に分して丸め、めん棒などでのばす。サラダ油をひいたフライパンで両面を焼く。

（Ｂ）タンドリーチキンをつくる。鶏肉は大きめのひと口大に切る。ポリ袋に、ヨーグルト、しょうゆ、カレー粉、ケチャップ、にんにくを入れてよく混ぜ、鶏肉を加えて軽くもんでから、ラップをして冷蔵庫で１時間以上おく

キャベツとにんじんはせん切りにする。油を熱したフライパンで、（４）の鶏肉の漬けだれを軽くぬぐい、焼く。

（３）のピタパンに（５）のキャベツとにんじん、（４）のタンドリーチキン、コーンを挟む。

（Ｃ）プルコギをつくる。ボウルに、にんにく、しょうが、しょうゆ、酒、豆板醤、はちみつを合わせて牛肉を加えて軽くもんでから、ラップをして冷蔵庫で３０分置く。

玉ねぎは薄めのくし形に切り、にらは５ｃｍ長さに切る。にんじんはせん切りにする。フライパンにごま油を熱して（７）を焼き、火が通ったら玉ねぎとにらを加えてさらに炒める。

（３）のピタパンにサニーレタスとにんじんを挟み、（８）のプルコギを挟んでいりごまをふる。