写真:ごま豆乳鍋

たっぷりのごまで風味豊かに仕上げます。

調理時間
20分
エネルギー
263kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値はつゆを60%摂取した場合の値です。豆乳が固まってしまうので、あまり煮立たせないようにしてください。

材料(4人分)

6本

300g

1/2束

1/2本

1パック

200g

8個

(A)

400ml

大さじ2

つくり方

  1. 手羽元は骨にそって切り込みを入れる。白菜はざく切りにし、水菜は3~4cm長さに切る。にんじんは5mm厚さの輪切りにし、好みの型で抜く。しめじは石突きを切って小房に分け、豆腐は食べやすい大きさに切る。
  2. (A)を鍋に入れ、中火にかける。かるく沸騰してきたら食材を入れ、火が通るまで煮る。