鶏肉とせりの鍋

鶏肉とせりの鍋

ささがきごぼうで味わい深く

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調理時間
15分
エネルギー
390kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
32.2g
脂質
23.7g
食物繊維
5.4g
糖質
10.7g
野菜量
112g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※エネルギー、塩分はつゆを1/3飲んだ場合の値です。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
    280g
  • ごぼう
    60g
  • ねぎ
    1本
  • 木綿豆腐
    1/2丁
  • せり(1束)
    100g
  • えのきたけ(1/2袋)
    50g
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、ごぼうは斜めのささがきにして水にさらして水気をきり、ねぎは斜め切りにし、豆腐は4等分にする。

  2. 2

    せりは3~4cm長さに切る。えのきたけは根元を切る。

  3. 3

    鍋に(A)を入れて煮立て、(1)を入れて煮て、最後に(2)を加えてさっと煮る。

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  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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