超たれハンバーグ丼

超たれハンバーグ丼

具材感たっぷりのたれがハンバーグによく絡む!

調理時間
20分+
エネルギー
718kcal
塩分
4g
たんぱく質
28.8g
脂質
24.2g
食物繊維
4.8g
糖質
93g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は塩を2g使用した場合の値です。また、こしょうは含まれません。調理時間に玉ねぎの粗熱をとる時間は含まれません。

材料(2人分)

  • 玉ねぎ(みじん)
    80g
  • パン粉
    1/4カップ
  • 牛乳
    大さじ2
  • サラダ油
    小さじ1
  • 合いびき肉
    200g
  • 1/2個
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    小さじ2
  • ご飯
    400g
  • 目玉焼き
    2個
  • サニーレタス
    2枚
  • ミニトマト
    4個
  • 大さじ6

つくり方

  1. 1

    ハンバーグをつくる。パン粉は牛乳でしめらせておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、(1)の玉ねぎをしんなりするまで炒め、粗熱をとる。

  3. 3

    ボウルに(2)の玉ねぎ、(1)のパン粉、合いびき肉、卵、塩、こしょうを入れてよく練り混ぜ、2個の小判型にまとめる。

  4. 4

    フライパンに油を入れて中火で熱し、(3)のハンバーグを並べ入れて焼き、焼き色がついたら裏返して表面をさっと焼き、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    器にご飯を盛りつけ、ハンバーグ、目玉焼きをのせ、サニーレタスとミニトマトを添え、たれをかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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