超たれハンバーグ丼

ハンバーグをつくる。パン粉は牛乳でしめらせておく。

フライパンに油を入れて中火で熱し、（１）の玉ねぎをしんなりするまで炒め、粗熱をとる。

ボウルに（２）の玉ねぎ、（１）のパン粉、合いびき肉、卵、塩、こしょうを入れてよく練り混ぜ、２個の小判型にまとめる。

フライパンに油を入れて中火で熱し、（３）のハンバーグを並べ入れて焼き、焼き色がついたら裏返して表面をさっと焼き、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。

器にご飯を盛りつけ、ハンバーグ、目玉焼きをのせ、サニーレタスとミニトマトを添え、たれをかける。