厚揚げ 舞茸のソテー添え
材料（2人分）
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まいたけ５０ｇ
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ねぎ１０ｇ
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厚揚げ１枚（２００ｇ）
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オリーブオイル適量
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小さじ６
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青ねぎ（小口切り）１０ｇ
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花かつお適量
つくり方
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1
まいたけはほぐしておく。ねぎは小口切りにし、水にさらして辛味を抜く。
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2
フライパンで厚揚げをきつね色になるまで素焼きしたら、４等分に切り器に盛りつける。
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3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、まいたけを焼く。火が通ったら、しょうゆ小さじ２を加え絡ませる。
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4
（２）に（３）をのせ、ねぎ、青ねぎ、花かつおをちらし、しょうゆ小さじ４をかける。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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