青菜と豚こまの和風パスタ(すっきりCLear by減塩しょうゆ使用)

材料(2人分)
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スパゲッティ(1.6mm)150g
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豚肉(こま切れ)100g
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しめじ110g
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小松菜(または、お好みの青菜)60g
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ごま油20ml
(A)
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大さじ3
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砂糖小さじ1
つくり方
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1
鍋に湯を沸かして、スパゲッティを表示時間より2分少ない時間でゆでる。
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2
しめじは小房に分け、小松菜は4cm長さに切る。豚肉は3~4cm長さに切る。
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3
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉、しめじ、小松菜の順に広げて1~2分焼き、上下を返して1分炒める。
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4
余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、フライパンの中央をあけ、(A)を加えて1分煮立たせる。(1)のスパゲッティを加えて全体にからめるように炒め、好みでごま油小さじ1を加えてからめる。
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