豆腐と野菜の香味サラダ(すっきりClear by減塩しょうゆ使用)

材料(3人分)
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木綿豆腐1/2丁(150g)
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サニーレタス50g
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ねぎ1/2本(50g)
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セロリ1/2本(50g)
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にんじん30g
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ごま油大さじ2
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大さじ1と1/2
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酢大さじ1
つくり方
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1
豆腐は6等分にちぎり、キッチンペーパーにのせて10分水けをきる。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、ねぎは斜め薄切りにする。セロリは筋を取り、にんじんは皮をむいて、それぞれせん切りにする。
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2
ボウルに野菜、豆腐を入れて合わせる。
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3
小さめのフライパンにごま油を入れて中火にかけ、煙が出るまで熱する。(2)にかけ、しょうゆを加えてよく混ぜ、酢を加えてざっくりと混ぜる。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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