写真:牛肉とたけのこ煮

強火で煮汁を絡ませて仕上げて

調理時間
20分
エネルギー
250kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

150g

150g

小さじ1

1本

(A)

1/2カップ

つくり方

  1. 牛肉は食べやすく切り、たけのこは穂先をくし形に、根元は半月に切る。
  2. フライパンを熱してごま油を入れ、(1)のたけのこを炒め、少し焼き色をつける。牛肉も加えて炒め合わせる。
  3. (A)を入れて蓋をし、沸騰後弱火で10分程煮る。
  4. 蓋を取って火を強めて煮汁を絡ませてから、器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎをふる。