焼肉のたれで！お子さま麻婆豆腐
材料（4人分）
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絹ごし豆腐４００ｇ
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豚ひき肉２００ｇ
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ねぎ（みじん切り）1/2本
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サラダ油大さじ３
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大さじ３
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水溶き片栗粉適量
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青ねぎ（小口切り）適量
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ラー油適宜
（A）
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大さじ１
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酢小さじ1/2
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一味唐辛子適宜
つくり方
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1
豆腐は１．５ｃｍの角切りにして耐熱皿に入れ、塩（分量外）をふって電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
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2
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わってきたらねぎ、焼肉のたれを加え、水分をとばしながら炒める。
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3
（１）と水２００ｍｌを加えてひと煮立ちさせ、（Ａ）を加えてさっと混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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4
器に盛り、青ねぎをちらして、好みでラー油をかける。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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