ＳＯＹシートのブーケＴＥＭＡＫＩ
材料（2人分）
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大豆（大豆シート・ピンク）２枚
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かに風味かまぼこ４本
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きゅうり1/4本
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ご飯３００ｇ
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すし酢（市販品）大さじ２
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マヨネーズ大さじ１と1/2
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エディブルフラワー適量
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小さじ２
つくり方
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1
大豆シートは正方形になるように４等分に切る。かに風味かまぼこは半分の長さに切って手でほぐす。きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。
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2
ご飯にすし酢を加えて酢飯をつくる。
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3
大豆シートを角が手前にくるように置き、酢飯、かに風味かまぼこ、きゅうりをのせてマヨネーズをかける。両端と下の部分をたたんでエディブルフラワーを飾る。同じものを８本作って器に盛り、しょうゆを添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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