簡単!豆乳シチュー【めんつゆで味ぴたり・鶏もも肉の人気メニュー】

簡単!豆乳シチュー【めんつゆで味ぴたり・鶏もも肉の人気メニュー】

クリーミーな味わいでほっこり体温まる一品

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調理時間
20分
エネルギー
259kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
17.3g
脂質
13.2g
食物繊維
8.5g
糖質
15.3g
野菜量
88.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(3人分)

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、じゃがいもは乱切り、にんじんは1cm厚さの半月切り、玉ねぎはくし切りにする。ブロッコリーは小房に分け、色よくゆでる。

  2. 2

    鍋に油を中火で熱し、鶏肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて炒め、全体に油をなじませる。

  3. 3

    本つゆと水150mlを加えて沸騰したらアクを取り、食材がやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    豆乳を入れて弱めの中火にし温める。

  5. 5

    (4)を器に盛り、(1)のブロッコリーをのせて、黒こしょうをふる。

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