焼肉のたれで!鶏チリ
材料(4人分)
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鶏むね肉450g
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塩少々
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こしょう少々
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大さじ1
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片栗粉大さじ2
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ごま油大さじ1
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ねぎ(みじん切り)40g
(A)
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大さじ4
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大さじ2
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水大さじ4
つくり方
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1
鶏肉はひと口大のそぎ切りにして、塩、こしょう、酒で下味をつけ、10分程おき、片栗粉をまぶす。
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2
フライパンにごま油を熱し、(1)を入れ中火で両面焼き色をつける。ふたをして、弱火で5分程加熱して火を通す。
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3
ふたを取り、(A)を加えてひと煮立ちさせ、ねぎを加え全体に絡める。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。