焼肉のたれで!鶏チリ

材料(4人分)
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         鶏むね肉450g
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        ねぎ40g
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      大さじ1
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        塩少々
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        こしょう少々
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        片栗粉大さじ2
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        ごま油大さじ1
(A)
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          大さじ4
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        水大さじ4
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      大さじ2
つくり方
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                  1ねぎはみじん切りにする。鶏肉は一口大のそぎ切りにして酒をふり、塩、こしょうで下味をつける。10分ほどおき、片栗粉をまぶす。 
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                  2フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を入れて両面に焼き色をつける。ふたをして、弱火で5分ほど加熱して火を通す。 
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                  3ふたを取り、(A)を加えてひと煮立ちさせ、ねぎを加え全体にからめる。 
- 料理 キッコーマン
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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