鶏肉ときのこの照り焼き

鶏肉ときのこの照り焼き

甘辛で香ばしい味わいが食をそそります!

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調理時間
15分+
エネルギー
309kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
22.6g
脂質
21.2g
食物繊維
1.2g
糖質
7.2g
野菜量
2.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に漬け込み時間は含まれません。

材料(4人分)

  • 鶏もも肉
    2枚
  • しめじ
    1/2パック
  • まいたけ
    1/2パック
  • エリンギ
    1/2パック
  • ねぎ
    5cm
  • サラダ油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏もも肉は大きめのひと口大に切る。しめじとまいたけは小房に分ける。エリンギは4等分にさく。ねぎは白髪ねぎにし、水にさらす。(A)は合わせておく。

  2. 2

    鶏肉は(A)に10分程漬けておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れて中火で熱し(2)の鶏肉を皮目から両面色よく焼き、ふたをして、中までしっかり火を通す(漬け汁の残りはとっておく)。

  4. 4

    きのこ類を加えて炒め合わせ、火が通ったら、残った(A)の漬け汁を加えてからめる。

  5. 5

    器に盛り付け、白髪ねぎをのせる。

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