写真:あさりとキャベツのパスタ

旬のうまみをたっぷり詰め込んだ香り豊かな和風ボンゴレ

調理時間
20分
エネルギー
453kcal
塩分
3.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

200g

300g

1片

大さじ2

1本

適量

適宜

つくり方

  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量(分量外・湯1リットルに対して10gが目安)とスパゲッティを入れ、表示時間通りゆではじめる。あさりは殻と殻をこすり合わせて洗う。キャベツはひと口大に切る。にんにくは薄切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出てきたらあさりを加えて炒める。水300mlを加え、ひと煮立ちしたらキャベツも加えて煮る。
  3. あさりの殻が開いたらスパゲッティを加え、本つゆとこしょうで味をととのえる。
  4. 器に盛り、青ねぎをちらす。