フライパンで簡単！ラタトゥイユ（ぎゅっと濃縮うらごしトマト使用）
材料（4人分）
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玉ねぎ1/2個
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なす２本
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ズッキーニ１本
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パプリカ（黄）１個
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ベーコン（スライス）３枚
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にんにく（みじん切り）２片
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オリーブオイル大さじ２
（A）
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１パック
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水５０ｍｌ
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塩少々
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こしょう少々
つくり方
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1
玉ねぎはくし切りにする。なすとズッキーニは１ｃｍ厚さの輪切り、黄パプリカは３ｃｍ角の乱切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
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2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたらベーコン、玉ねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカを順に加えて中火でよく炒める。
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3
（Ａ）を加え、ふたをして１０分程煮る。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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