和食トマトそうめん(賛否両論 笠原氏)

和食トマトそうめん(賛否両論 笠原氏)

麺にたっぷり絡んだ真っ赤な色が鮮やかなトマトそうめん!

調理時間
15分
エネルギー
317kcal
塩分
3g
たんぱく質
8.3g
脂質
7.2g
食物繊維
3.1g
糖質
12.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • トマト
    1個
  • みょうが
    1個
  • 青じそ
    5枚
  • そうめん
    2束
  • とろろ昆布
    5g
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    トマトは湯むきし2cmの角切りにする。みょうがは縦半分に切り、薄切りにする。青じそはせん切りにする。(B)は合わせて冷やしておく。

  2. 2

    ボウルにトマト、みょうが、青じそを入れ、(A)で和える。

  3. 3

    そうめんはたっぷりの湯でゆでて冷水にとり、水気を切って器に盛りつける。

  4. 4

    (3)に(B)を注ぎ、(2)ととろろ昆布を盛りつける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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