焼きぶり大根

焼きぶり大根

焼き目をしっかりつけることで、香ばしい風味に仕上がります。

調理時間
15分
エネルギー
258kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
15.9g
脂質
16.1g
食物繊維
1.0g
糖質
13.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は3人分の値です。また、薄力粉は含まれません。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2~3人分)

  • ぶり(切り身)
    2切れ
  • 薄力粉
    適量
  • 大根
    1/4本
  • サラダ油
    大さじ1
  • 針しょうが
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    ぶり(切り身)はひと口大に切り、薄く粉をまぶす。大根は1cm厚さの半月切り。

  2. 2

    耐熱皿に大根を並べ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で竹串がスッと通るまで約5分加熱する。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ぶりと大根を入れて、両面色よく焼く。

  4. 4

    (A)を加え、中~弱火で煮、汁が少し残る程度まで煮絡める。

  5. 5

    器に盛り、針しょうがをのせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

ぶりを使ったそのほかのレシピ

大根を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信