牛肉のごちそうきんぴら

牛肉のごちそうきんぴら

昆布だししょうゆで仕上げるから、うま味しっかりまろやかな味わい

調理時間
15分
エネルギー
409kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
14.9g
脂質
28.6g
食物繊維
6.0g
糖質
21.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 牛肉(薄切り・こま切れ等)
    150g
  • ごぼう
    150g
  • にんじん
    80g
  • サラダ油
    大さじ1
  • 赤唐辛子(輪切り)
    8輪
  • ごま油
    小さじ1
  • 白ごま
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切る。ごぼうは皮を包丁の背でこそげ取り、斜め薄切りにし水にさらして水気をきる。にんじんはいちょう切り又は半月切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、ごぼう、にんじん、牛肉を加えて中火で炒める。火が通ったら(A)を加えて炒め合わせる。

  3. 3

    ごま油をまわし入れて全体を炒め合わせ、器に盛り、好みで白ごまをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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