写真:牛肉のごちそうきんぴら

昆布しょうゆで仕上げるから、うま味しっかりまろやかな味わい

調理時間
15分
エネルギー
398kcal
塩分
0.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は赤唐辛子(輪切り)を8枚(3.2g)使用した場合の値です。

材料(2人分)

150g

150g

80g

大さじ1

8枚

小さじ1

適宜

(A)

つくり方

  1. 牛肉はひと口大に切る。ごぼうは皮を包丁の背でこそげ取り、斜め薄切りにし水にさらして水気を切る。にんじんはいちょう切り又は半月切りにする。
  2. フライパンにサラダ油、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、ごぼう、にんじん、牛肉を加えて中火で炒める。火が通ったら(A)を加えて炒め合わせる。
  3. ごま油をまわし入れて全体を炒め合わせ、器に盛り、白ごまをちらす。

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