写真:ささみと水菜の豆乳うどん

ヘルシーな具材をだしと豆乳の濃厚なスープで

調理時間
15分
エネルギー
396kcal
塩分
4.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は(A)のつゆを60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

1本

30g

1個

2玉

適宜

適宜

(A)

つくり方

  1. 鶏肉は耐熱皿にのせ、酒(少々・分量外)をかけてラップをし、電子レンジ(600W)で1分程加熱して、繊維にそってさく。水菜は4cm長さに切り、みょうがは小口切りにする。(A)は混ぜ合わせ、冷やしておく。
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かしてうどんを入れ、表示時間通りにゆでる。すぐに冷水に取って冷まし、ざるに上げて水気をきる。
  3. (2)を器に盛り、具材をのせて(A)をかけ、青ねぎ、白ごまをちらす。