白菜のこく旨すき煮

白菜のこく旨すき煮

しょうゆとみりんのコクのあるおいしさで旬の白菜を楽しめます。

調理時間
20分
エネルギー
453kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
25.3g
脂質
31.8g
食物繊維
3.8g
糖質
17.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(3人分)

  • 牛肩ロース肉(薄切り)
    300g
  • 白菜
    300g
  • しめじ
    100g
  • 生しいたけ
    4枚
  • ねぎ
    1本
  • 3個
(A)

つくり方

  1. 1

    牛肩ロース薄切り肉はひと口大に切る。白菜はざく切り。しめじは小房に分ける。しいたけは軸を切って半分に切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに(A)を合わせて中火で煮立て、牛肉を加えて煮る。

  3. 3

    煮立ってきたら弱火にし、白菜、きのこ、ねぎを順に入れて、煮る。

  4. 4

    卵を割り入れて半熟になるまで火を通し、器に盛りつける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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