きのことベーコンの和風豆乳スープ

きのことベーコンの和風豆乳スープ

だしのうまみと香りが豆乳の甘さを引き立て濃厚な仕上がり

調理時間
10分
エネルギー
158kcal
塩分
3.3g
たんぱく質
7.5g
脂質
10.1g
食物繊維
2.2g
糖質
9.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ベーコン(スライス)
    1枚
  • えのきたけ
    1/2パック
  • まいたけ
    1/2パック
  • しめじ
    1/2パック
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    ベーコンは1cm幅に切る。えのきたけたけは根元を切り落とし、半分の長さに切ってほぐす。まいたけとしめじは石づきを切って小房に分ける。

  2. 2

    鍋に油を中火で熱し、ベーコン、きのこの順に炒め、火が通ったら(A)を加えて弱火で煮て温める。

  3. 3

    器に盛り、青ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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