野菜がおいしい！万能つくりおきで簡単どんぶり
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 496kcal
- 塩分
- 1.2g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 玉ねぎ、にんじん、しいたけ（軸ごと）は５ｍｍ角程の粗みじん切りにする。
- フライパンに油を中火で熱し、ひき肉を広げて２～３分焼く。出てきた脂をかるくペーパータオルで除き、（１）を加えて、３～４分炒める。
- 中央を空け、しょうゆ、こしょうを加えて煮立ててから大きく混ぜ、水分がなくなるまで１～２分程煮詰める。
- 器にごはんを盛り、（３）のそぼろをのせ、卵黄をのせて青ねぎをちらす。
