
野菜がおいしい!万能つくりおきで簡単どんぶり
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 496kcal
- 塩分
- 1.2g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 玉ねぎ、にんじん、しいたけ(軸ごと)は5mm角程の粗みじん切りにする。
- フライパンに油を中火で熱し、ひき肉を広げて2~3分焼く。出てきた脂をかるくペーパータオルで除き、(1)を加えて、3~4分炒める。
- 中央を空け、しょうゆ、こしょうを加えて煮立ててから大きく混ぜ、水分がなくなるまで1~2分程煮詰める。
- 器にごはんを盛り、(3)のそぼろをのせ、卵黄をのせて青ねぎをちらす。