焼肉のたれの甘辛い味わいとマヨネーズのまろやかさがぴったり！
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 448kcal
- 塩分
- 1.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養成分値に塩、こしょうは含まれません。数値は4人分としたときのものです。
つくり方
- 鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩、こしょうをふって下味をつける。酒をまわしかけて、薄力粉をまぶす。
- 大きめのフライパンに油をひき、鶏肉を入れてから弱めの中火にし、パチパチと音がするくらいの火加減で動かさずに焼く。時々フライパンの位置を動かして全体に火を当てるようにする。鶏肉を頻繁に返すと水分が出るので極力動かさず焼くのがコツ。
- 鶏肉の裏面に焼き色がつき、全体が白っぽくなってきたら返し、両面をこんがり焼く。
- ボウルに焼肉のたれとマヨネーズを入れて混ぜ、（３）を加えてよく絡める。
- 皿にレタスとベビーリーフを盛りつけ、（４）をのせる。
