焼肉のたれの甘辛い味わいとマヨネーズのまろやかさがぴったり！
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 477kcal
- 塩分
- 1.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養成分値に塩、こしょうは含まれません。数値は4人分としたときのものです。
つくり方
- 鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩、こしょうをふって下味をつける。酒を回しかけて、薄力粉をまぶす。
- 大きめのフライパンに油をひき、鶏肉を入れてから弱めの中火にし、パチパチと音がするくらいの火加減で動かさずに焼く。ときどきフライパンの位置を動かして全体に火を当てるようにする。鶏肉を頻繁に返すと水分が出るので極力動かさず焼くのがコツ。
- 鶏肉の裏面に焼き色がつき、全体が白っぽくなってきたら返し、両面をこんがり焼く。
- ボウルに焼肉のたれとマヨネーズを入れて混ぜ、（３）を加えてよく絡める。
- 皿にレタスとベビーリーフを盛りつけ、（４）をのせる。
