ビーフペッパーバターライス

材料(4人分)
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にんにく1片
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牛肉(薄切り)200g
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サラダ油小さじ1
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ご飯(温かいもの)400g
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80g
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バター20g
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コンソメ(顆粒)小さじ1/2
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青ねぎ(小口切り)3~4本
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黒こしょう(粗びき)適量
(A)合わせ調味料
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
にんにくはみじん切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに(A)を混ぜ合わせ、牛肉を入れてもみ込む。
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2
ホットプレートに油とにんにくを入れて中温にセットし、(1)の牛肉を加えてさっと炒める。
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3
牛肉にある程度火が通ったら、ホットプレートの中央を空けて周りにまんべんなく並べる。中央にごはんを広げ、コーン 、バターの順に重ねて置き、ふたをする。

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4
牛肉に火が通ったらコンソメを入れて木べらで炒め合わせ、黒こしょうと青ねぎをちらす。

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