本つゆ豆乳鍋
材料（3人分）
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豚肉（しゃぶしゃぶ用）２００ｇ
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絹ごし豆腐１丁
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白菜1/8株
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水菜1/2束
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ねぎ１本
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にんじん1/2本
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生しいたけ３個
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３００ｍｌ
（A）
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７５ｍｌ
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水３００ｍｌ
つくり方
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1
豚肉と豆腐は食べやすい大きさに切る。白菜はざく切りにする。水菜は５ｃｍ長さに切る。ねぎは２ｃｍ幅の斜め切り、にんじんは３ｍｍ厚さの輪切りにする。しいたけは軸を切り半分に切る。
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2
鍋に（Ａ）を入れ、具材を加えてふたをし、弱火にかけて食材に火を通す。
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3
ふたを開け、豆乳を加えて弱めの中火にし、そのままひと煮立ちさせる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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