本つゆ豆乳鍋

本つゆ豆乳鍋

豆乳とつゆでほっこりとするやさしい味わい

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調理時間
15分
エネルギー
321kcal
塩分
3.2g
たんぱく質
25.2g
脂質
17.9g
食物繊維
5.3g
糖質
14.2g
野菜量
178.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※鍋つゆは煮立て過ぎないように火加減に注意してください。

材料(3人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉と豆腐は食べやすい大きさに切る。白菜はざく切りにする。水菜は5cm長さに切る。ねぎは2cm幅の斜め切り、にんじんは3mm厚さの輪切りにする。しいたけは軸を切り半分に切る。

  2. 2

    鍋に(A)を入れ、具材を加えてふたをし、弱火にかけて食材に火を通す。

  3. 3

    ふたを開け、豆乳を加えて弱めの中火にし、そのままひと煮立ちさせる。

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