チキンと野菜のフライパン焼き

チキンと野菜のフライパン焼き

じっくり焼いた肉と野菜で仕上げる華やかでボリュームのある一品

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調理時間
20分+
エネルギー
478kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
27.3g
脂質
33.2g
食物繊維
6g
糖質
16.8g
野菜量
142.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に漬け込み時間は含まれません。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
    1枚
  • かぼちゃ
    140g
  • マッシュルーム
    6個
  • ミニトマト
    5個
  • ブロッコリー
    1/2株
  • オリーブオイル
    大さじ2
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏もも肉はひと口大に切る。かぼちゃは1cm幅に切り、マッシュルームは半分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。(A)のにんにくはすりおろす。

  2. 2

    鶏肉を(A)に15分程漬ける。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を入れ皮目に焼き色がついたら弱火にしゆっくり火を通す。フライパンの空いた部分にかぼちゃを並べ、そのまま弱火でじっくり焼く。

  4. 4

    (3)にマッシュルームとミニトマトとブロッコリーを加え、ふたをして蒸し焼きにする。

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