写真:茶碗蒸し(電子レンジおせち)

レンジで手軽につくれる茶碗蒸しは、白だしでだし香る仕上がり!

調理時間
10分
エネルギー
63kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

1個

小2尾

2枚

2枚

適宜

つくり方

  1. ボウルに卵を割り入れ、白身を切るように溶く。白だし、水150mlを加えて泡立てないように混ぜ、ざるでこす。
  2. 耐熱カップ2個にむきえび(ボイル)、かまぼこ、しいたけ、三つ葉の茎を入れ、(1)を静かに注ぎ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分10秒加熱し、そのまま1分おいて蒸らす。※様子を見てゆるい場合は10秒ずつ追加加熱をしてください。
  3. ラップを外し、三つ葉の葉をのせる。※火傷にご注意ください。