白だし香る 冷やしレモンラーメン
材料（2人分）
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豚ロース肉（薄切り・しゃぶしゃぶ用）１００ｇ
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水菜３０ｇ
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ゆで卵１個
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中華麺（生）２玉
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ねぎ（小口切り）適宜
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レモン（スライス）４枚
（A）
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１００ｍｌ
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レモン（絞り汁）１０ｍｌ
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水４００ｍｌ
つくり方
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1
小鍋に湯を沸かして豚肉をゆで、ざるに上げる。水菜は３ｃｍ長さに切り、ゆで卵は半分に切る。
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2
別の鍋に湯を沸かして中華麺をゆで、冷水でしめて水気を切る。（Ａ）は合わせて冷やしておく。
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3
器に中華麺を盛り、（１）の豚肉、水菜、ゆで卵をのせて（Ａ）を注ぎ、ねぎ、レモンをのせる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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