白だし香る 冷やしレモンラーメン
材料（2人分）
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中華麺（生）2玉
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豚ロース肉（薄切り・しゃぶしゃぶ用）100g
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水菜30g
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ゆで卵1個
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レモン（スライス）4枚
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ねぎ（小口切り）適宜
（A）
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水400ml
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100ml
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レモン（絞り汁）10ml
つくり方
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1
鍋に湯を沸かして豚肉をゆで、ざるに上げる。水菜は3cm長さに切り、ゆで卵は半分に切る。
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2
別の鍋に湯を沸かして中華麺をゆで、冷水でしめて水けをきる。（A）は合わせて冷やしておく。
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3
器に中華麺を盛り、（1）の豚肉、水菜、ゆで卵をのせて（A）を注ぐ。レモンをのせ、好みでねぎを添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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